Caléndula

$2.500

Su nombre científico Calendula officinalis de la familia ASTERACEAE. Hierba de origen mediterráneo, de unos 30 a 50 cm de alto, puede desarrollarse en climas fríos y templados con temperaturas entre los 15°C y los 18°C. (El precio corresponde a 150 gr)

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Descripción

Su nombre científico Calendula officinalis de la familia ASTERACEAE. Hierba de origen mediterráneo, de unos 30 a 50 cm de alto, puede desarrollarse en climas fríos y templados con temperaturas entre los 15°C y los 18°C.

Usos

La caléndula es empleada en medicina naturista y en enfermedades relacionadas con la piel, como desinfectante, desinflamatorio y cicatrizante. En la industria, el extracto de sus hojas o flores es empleado en la producción de jabones, champú, ungüentos cremas y aerosoles para aplicación oral. Además, sus pétalos son usados como colorante para la elaboración de tinturas.

Los agricultores urbanos recomiendan: Ensalada con vinagreta de caléndula.

Ingredientes: Ensalada

  • 1 taza de aguacate cortados en cubos
  • 2 cucharadas de tomate en julianas
  • 1 cucharada de pimentón en tiras delgadas
  • 2 cucharadas de cebolla morada en julianas
  • 2 cucharadas de queso blanco rallado

Ingredientes: vinagreta

  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro picado
  • 4 cucharadas de aceite
  • 6 flores de caléndula
  • hojas de lechuga (a su elección)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcle todas las verduras de la ensalada y ponga la mezcla sobre la hojas de lechuga en una ensaladera o plato, rocíe el queso rallado. Licúe los ingredientes de la vinagreta, agite muy bien y sirva sobre la ensalada.

Información adicional

Peso 150 lbs

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