Pimentón 125 gr

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Capsicum annuum es el nombre científico de este condimento y pertenece a la familia SOLANÁCEAE. Es originaria de América, más precisamente Bolivia, México y Perú. (Su precio es por unidad)

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Descripción

Capsicum annuum es el nombre científico de este condimento y pertenece a la familia SOLANÁCEAE. Es originaria de América, más precisamente Bolivia, México y Perú.

Usos

Consumir esta especia estimula la realización de procesos digestivos, debido a esto es recomendable para aquellas personas que presentan digestión irregular o estreñimiento. También es diurético, puesto que estimula la eliminación de toxinas en la orina.

El agricultor urbano recomienda: Crema de pimentón

Ingredientes:

  • 6 pimentones rojos
  • 80 gr de cebollín
  • 1 cebolla blanca
  • 1 papa
  • 1 lt de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 10 gr de queso crema
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En primer lugar se asan los pimentones en una parrilla por lado y lado durante 10 minutos, se retira la piel. En un sartén hondo saltee los pimentones con aceite de oliva, cebolla y cebollín previamente picado, añada el caldo de pollo y la papa; cocine a fuego lento por 40 minutos. Agrega queso crema y tritura con la mezcla que has cocinado previamente hasta obtener una mezcla uniforme.

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