Descripción
Thymus vulgaris es un género con alrededor de 1500 especies de plantas aromáticas conocidas comúnmente como tomillo. Originaria del sur de Europa y el norte de África.
Usos
Ayuda a facilitar las digestiones difíciles. Combate resfriados y otras enfermedades respiratorias. Útil para dolencias como tos, garganta inflamada, bronquitis, tos ferina, gripes y problemas digestivos. Cuando es utilizado en pequeñas cantidades tiene un efecto relajante que puede ayudar a mitigar el asma, la congestión respiratoria, cólicos menstruales e indigestión.
El agricultor urbano recomienda: Sopa de tomillo
Ingredientes:
- 1 ramillete de tomillo
- 200 gr de pan duro
- 1 taza de aceite
- 1 lt de agua
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- Sal al gusto
Preparación:
Cortar el pan en trozos, colocarlo en el fondo de la olla o cazuela, añadir la sal y la ramita de tomillo. En otro recipiente, batir los huevos con la leche e incorporarlos muy lentamente, dejar que hierva, revolviendo lentamente; agregar el aceite y batir nuevamente. Dejar hervir por 10 minutos, retirar la ramita de tomillo y al servir rociar con ramitas de tomillo.