Brócoli 750 gr

$3.700

Su nombre científico es Brassica oleracea var. italica de la familia BRASSICACEAE. Esta hortaliza de origen asiático es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Es un vegetal con alto contenido de vitamina A, B y C. Por su aporte nutricional, en minerales y proteínas, es empleado en la dieta alimenticia. (Su precio corresponde a 1500 gr.)

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Descripción

Su nombre científico es Brassica oleracea var. italica de la familia BRASSICACEAE. Esta hortaliza de origen asiático es un miembro de la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Es un vegetal con alto contenido de vitamina A, B y C. Por su aporte nutricional, en minerales y proteínas, es empleado en la dieta alimenticia.

Usos 

Por sus propiedades antioxidantes es recomendado para la prevención de diversas enfermedades cardíacas  y algunas formas de cáncer. Del brócoli se consumen las inflorescencias frescas crudas o cocidas, en ensaladas, sopa o encurtidos.

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Ingredientes:

  • 1 manojo de brócoli
  • 1 taza de crema de leche
  • 4 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 4 hojas de espinaca
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación:

Se cocina el brócoli en agua hirviendo con sal por 10 minutos. Se baja, se escurre y se corta en ramos pequeños. Aparte se bate la crema de leche con el queso crema. A continuación, se agrega el cebollín, el perejil, la espinaca, la albahaca, la sal y la pimienta, se licúa todo y si está muy espeso se le pueden agregar dos o tres cucharadas de leche.

 

 

Información adicional

Peso 1500 lbs

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