Mora 500 gr

$3.100

La mora andina o mora de Castilla es una planta que pertenece a la familia ROSACEAE, su nombre científico es Rubus glaucus.

 

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Descripción

La mora andina o mora de Castilla es una planta que pertenece a la familia ROSACEAE, su nombre científico es Rubus glaucus.  Esta planta es originaria de Sudamérica y Centroamérica, sin embargo sólo crece en altitudes que oscilan entre los 1500 y los 3100 msnm.

Usos 

El contenido nutricional de la mora es bastante alto, ya que cuenta con grandes cantidades de calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, fibra y vitamina A. Por lo tanto, es utilizada como laxantes y en tratamientos naturales para la diarrea, la baja tensión y las jaquecas.

El agricultor urbano recomienda: Crema gratinada con moras

  •  500 ml de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gr de azúcar
  • 20 gr de almidón de maíz o maicena
  • 1 cáscara de limón
  • 1 ramita de canela
  • 150 gr de moras
  • 100 gr de piñones

Preparación:

Ponemos en una olla a fuego lento la leche junto con la cáscara de limón y la canela hasta que hierva. Retiramos del fuego un momento y tapamos. En otro recipiente mezclamos bien las yemas de huevo con el azúcar. Agregamos la maizena y unimos bien para que no quede ningún grumo, incorporamos ambas preparaciones y ponemos de nuevo a fuego lento, y sin dejar de revolver esperamos que espese. Vertemos la crema en los vasos de presentación. Repartimos por encima las moras, espolvoreamos con azúcar y gratinamos. Adornamos con piñones si se desea.

Información adicional

Peso 500 lbs

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