Tomillo

Planta muy arraigada en nuestra cultura culinaria. Debido a su intenso olor y característico sabor se utiliza en diferentes elaboraciones. Es una hierba aromática bastante habitual en la cocina mediterránea. Es un ingrediente familiar en estofados, parrillas, adobos, marinados y aliños.

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Descripción

Thymus vulgaris es un género con alrededor de 1500 especies de plantas aromáticas conocidas comúnmente como tomillo. Ayuda a facilitar las digestiones difíciles. Combate resfriados y otras enfermedades respiratorias. Útil para dolencias como tos, garganta inflamada, bronquitis, tos ferina, gripes y problemas digestivos. Cuando es utilizado en pequeñas cantidades tiene un efecto relajante que puede ayudar a mitigar el asma, la congestión respiratoria, cólicos menstruales e indigestión.