Cilantro 100 gr

$1.400

Ampliamente utilizado como condimento es un habitual compañero de sopas y cocidos propios de nuestra gastronomía. Utilizado medicinalmente como un suave apoyo para calmar los retorcijones. (El precio corresponde a 200 gr)

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Descripción

Coriandrum sativum, otros nombres: coriandro, culantro, perejil chino. Traído a américa en los tiempos de la conquista española originaria de Europa de desarrollo muy extendido en China, India y Tailandia.

Usos

Esta planta posee propiedades calmantes y es suave con el aparato digestivo. Apacigua espasmos en el intestino y contrarresta los efectos de la tensión nerviosa. Se utiliza tópicamente en loción para tratar los dolores reumáticos. Por otra parte, el cilantro se consume fresco, como condimento, para sopas, purés y encurtidos, como saborizante de productos y en forma casera como acompañante de comidas.

El agricultor urbano recomienda: Arroz con cilantro

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla pelada y picada
  • 1 ajo pelado
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1 1/2 taza de consomé de carne
  • 1 taza de arroz
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

En una olla arrocera coloque el aceite, la cebolla y el ajo a sofreír durante cuatro minutos. A continuación, triture las hojas del cilantro con el consomé y reserve. Ponga a sofreír el arroz en la olla arrocera por 1 minuto hasta que esté brillante y cubierto de aceite y agregue el consomé con las hojas de la cilantro y la sal. Se revuelve bien, se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte durante unos cinco minutos hasta dejar secar casi completamente; se tapa la olla y se pone a fuego lento durante 20 minutos.

Información adicional

Peso 100 lbs

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